Türk Makarnası Dünyayı Fethediyor! İhracat Rekoru Geliyor
Türkiye, makarna ihracatında İtalya'nın ardından dünyada ikinci sıraya yükselerek büyük bir başarıya imza atıyor. Türk makarnası, 168 ülkede sofraları süsleyerek lezzet şöleni yaşatıyor. İhracat rakamlarındaki yükseliş, sektör temsilcilerini heyecanlandırırken, yeni hedefler belirleniyor.
Makarna İhracatında Rekor Beklentisi
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye'nin makarna ihracatının son 10 yılda yüzde 125'lik bir artışla 418 milyon dolardan 940 milyon dolara yükseldiğini belirtti. 2025 yılının ilk dokuz ayında 627 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirildiğini ifade eden Öztürk, yıl sonunda bu rakamın 1 milyar doları aşmasının beklendiğini vurguladı.
Öztürk, yeni hedefin 1.5 milyar dolar olduğunu belirterek, "Türkiye hububat, bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri sektöründe güçlü bir oyuncu. Yıllık 12 milyar dolar ihracat hacmine sahibiz. Türkiye’nin gıda ihracatından yüzde 45 pay alıyoruz. Makarnada gücümüze güç katıyor. Türkiye’nin toplam gıda ihracatının yüzde 3,5’ini makarna oluşturuyor," dedi.
Türkiye'nin Gıda İhracatında Yeni Hamleler
Türkiye, gıda ihracatını artırmak için önemli adımlar atıyor. Bu kapsamda, 2026 yılında İstanbul'da düzenlenecek olan Foodist İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı büyük önem taşıyor. Öztürk, bu fuarın Türkiye Gıda Platformu'nun (TGP) güçlü desteğiyle gıda sektöründe Türkiye'nin en kapsamlı ve en verimli fuarı olacağını belirtti.
Fuarın 1-4 Eylül 2026 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde düzenleneceğini ifade eden Öztürk, "Dünya’nın dört bir tarafından gıda sektöründeki karar vericileri bir araya getireceğiz. Bu pazarlama faaliyetleriyle 5 yıllık vadede Türkiye’nin gıda ihracatını 50 milyar dolara, makarna ihracatını da 1,5 milyar dolara çıkarmayı hedefliyoruz," şeklinde konuştu.
Türk Makarnasının Dünyadaki Yükselişi
Türk makarnası, Avrupa'dan Uzakdoğu'ya, Amerika'dan Afrika'ya kadar dünyanın dört bir yanında güçlü bir şekilde yerini alıyor. Bu başarıda, kaliteli durum buğdayı üretimi ve geniş ürün yelpazesinin önemli rolü bulunuyor. Türkiye, dünya makarna ihracatının yüzde 20'sini tek başına karşılıyor ve ürettiği makarnanın yüzde 70'inden fazlasını ihraç ediyor.
Öztürk, ihracatta ilk üç ülkenin Gana, Somali ve Japonya olduğunu belirterek, 2025 yılının Ocak-Eylül döneminde Gana'ya 72 milyon dolarlık, Somali'ye 68 milyon dolarlık ve Japonya'ya 56 milyon dolarlık makarna ihraç edildiğini açıkladı.
Türk makarnasının dünya pazarındaki yükselişi, Türkiye'nin gıda sektöründeki gücünü bir kez daha kanıtlıyor. İhracat rakamlarındaki artış, hem üreticileri hem de ülke ekonomisini olumlu yönde etkiliyor. Hedeflenen 1.5 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaşılmasıyla, Türk makarnası dünya sofralarındaki yerini daha da sağlamlaştıracak.
