Servet Değerinde Bitki! Kilosu 10 Bin TL'ye Satılıyor! Şok!
Türkiye'nin doğal zenginlikleri arasında yer alan ve şifalı özellikleriyle bilinen "zuzubak" otu, son günlerde adından sıkça söz ettiriyor. Özellikle Batman'ın Sason ilçesinde dağlık bölgelerde yetişen bu ot, hem baharat olarak kullanılıyor hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor. Ancak zuzubak otunu bu kadar özel kılan şey, yüksek fiyatı. Kilosu 10 bin TL'ye kadar alıcı bulan bu bitki, adeta servet değerinde!
Zuzubak Otu Nedir ve Neden Bu Kadar Değerli?
Zuzubak otu, Sason bölgesinin yüksek kesimlerinde, zorlu arazi koşullarında yetişen endemik bir bitki türüdür. Köylüler için önemli bir geçim kaynağı olan bu otun toplanması oldukça zahmetli. Sabahın erken saatlerinde yola çıkan köylüler, bazen 5 saate kadar yürüyerek zuzubak otunu toplamaya çalışıyor. Bu zorlu süreç ve otun az bulunması, fiyatının yüksek olmasının başlıca nedenleri arasında.
Peki, zuzubak otunu bu kadar değerli kılan özellikleri nelerdir?
- Şifalı Özellikler: Zuzubak otu, yüzyıllardır yöre halkı tarafından çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılıyor.
- Baharat Olarak Kullanım: Kaya tuzu ile ezilerek baharat haline getirilen zuzubak otu, yoğurt, ayran, domates ve salatalık gibi yiyeceklere lezzet katıyor.
- Endemik Tür: Sadece belirli bölgelerde yetişmesi, zuzubak otunu daha da özel kılıyor.
Zuzubak Otu Nasıl Kullanılır?
Zuzubak otu, genellikle kaya tuzu ile birlikte ezildikten sonra toz haline getirilerek kullanılıyor. Bu baharat, özellikle yöresel yemeklerde sıklıkla tercih ediliyor. Vatandaşlar, zuzubak otunun birçok hastalığa iyi geldiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor.
Muharrem Algan, zuzubak otunu toplamanın zorluğunu şu sözlerle ifade ediyor: "Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplaması çok zor. Topladığımız otu kaya tuzu ile birlikte ezerek baharat haline getiriyoruz. Günde en fazla bir kilo toplayabiliyoruz."
Büyükşehirlerden Yoğun Talep
Sason'da yaşayan Sait Boğuş, zuzubak otunun kilosunu 8 bin liraya sattığını ve özellikle İstanbul, Ankara gibi büyükşehirlerden yoğun talep aldığını söylüyor. Bu durum, zuzubak otunun ne kadar değerli ve aranan bir ürün olduğunu gösteriyor.
Zuzubak otu, Türkiye'nin doğal zenginliklerinden biri olarak hem yöre halkına geçim kaynağı oluyor hem de şifalı özellikleriyle dikkat çekiyor. Ancak, otun az bulunması ve toplanmasının zorluğu, fiyatının yüksek olmasına neden oluyor. Yine de, zuzubak otunun faydaları ve lezzeti, onu vazgeçilmez kılıyor.
