Kocaeli'de bir restorandan tavuk döner yiyen yüzlerce kişi zehirlenme belirtileri gösterdi. Mide bulantısı, kusma ve ateş şikayetleriyle hastanelere başvuran 648 kişiden 646'sı taburcu edilirken, 2 kişinin tedavisi sürüyor. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı ve işletme sahipleri tutuklandı.
Zehirlenmenin Kaynağı Ne?
Kocaeli Valiliği, zehirlenme vakasıyla ilgili yaptığı açıklamada, Körfez ilçesindeki bir işletmede satılan tavuk dönerden alınan numunelerin incelendiğini belirtti. Yapılan analizler sonucunda, tavuk dönerde Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygunsuzluk tespit edildi. Bunun üzerine işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu ve iş yeri sahipleri gözaltına alındı.
Valilik tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
- "İlimiz Körfez İlçesinde faaliyet gösteren bir işletmede Tavuk Döner yiyen vatandaşlarımızın mide bulantısı, ateş, kusma şikayetleri ve zehirlenme şüphesiyle Hastanelere başvurması sebebiyle; Körfez İlçe Sağlık Müdürlüğü'nden 01.04.2025 tarihinde gelen bildirim doğrultusunda Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gıda kontrol ekiplerince ivedi bir şekilde ilgili işletmeye gidilerek satışa hazır olarak döner tezgahında bekleyen tavuk döner ürününden numune alınmış ve Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'ne gönderilmiştir."
- "Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü yetkilileri tarafından yapılan kontrollerde tavuk döner numunesinin test sonuçlarının olumsuz çıktığı ve numunenin Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tespit edilmiştir. Yapılan analizlerinin Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne göre uygun olmaması nedeniyle işletme hakkında Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından suç duyurusunda bulunulmuştur."
Sorumlular Cezalandırılacak mı?
Zehirlenmeye neden olan işletme, Körfez Belediyesi tarafından mühürlendi. Olayla ilgili başlatılan soruşturma kapsamında, iş yeri sahipleri tutuklanarak cezaevine gönderildi. Yetkililer, soruşturmanın titizlikle yürütüldüğünü ve sorumluların en ağır şekilde cezalandırılacağını belirtti.
Gıda Güvenliği Neden Bu Kadar Önemli?
Gıda zehirlenmeleri, özellikle toplu yemek tüketiminin olduğu yerlerde ciddi bir halk sağlığı sorununa dönüşebilir. Bu tür vakaların önlenmesi için gıda üretim ve satış yerlerinde hijyen kurallarına titizlikle uyulması, gıda maddelerinin uygun koşullarda saklanması ve düzenli denetimlerin yapılması büyük önem taşıyor. Tüketicilerin de güvenilirliğinden şüphe duydukları yerlerden alışveriş yapmaktan kaçınmaları gerekiyor.
Gıda güvenliği sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda ekonomik açıdan da büyük önem taşır. Gıda zehirlenmeleri, iş gücü kayıplarına, tedavi masraflarına ve turizm gelirlerinde azalmaya neden olabilir. Bu nedenle, gıda güvenliğinin sağlanması hem bireylerin sağlığı hem de ülke ekonomisi için hayati öneme sahiptir.
Bu Olaydan Çıkarılacak Dersler
Kocaeli'de yaşanan bu üzücü olay, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. İşletmelerin hijyen kurallarına uyması, yetkililerin denetimleri sıklaştırması ve tüketicilerin bilinçli olması, bu tür vakaların önüne geçmek için atılması gereken adımların başında geliyor. Unutulmamalıdır ki, sağlıklı bir toplum için güvenilir gıda şarttır.
