İzmir'in Buca ilçesinde yıllardır adından söz ettiren Buca Tostçusu, lezzetli ve uygun fiyatlı tostlarıyla gönülleri fethediyor. Özellikle öğrencilerin ve İzmirlilerin uğrak noktası olan bu mekân, özel soslu tostu ve benzersiz atom içeceğiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İsmail Kurt'un işletmeciliğini yaptığı Buca Tostçusu, sokak lezzetleri arasında özel bir yere sahip.
Buca Tostu'nun Sırrı Ne?
Buca Tostu'nun lezzet sırrı, kullanılan malzemelerin kalitesinde saklı. Ödemiş tulum peyniri, özel baharatlı sucuk, taş fırında pişirilen ekmek ve yayık tereyağı gibi doğal ürünler, tostlara benzersiz bir tat katıyor. İsmail Kurt, tostun sucuğunu özel olarak yaptırırken, en önemli farkı ise tostta kullandığı 17 çeşit baharattan oluşan özel salçalı sosu. Bu sosun formülü tamamen kendisine ait.
Tostun yapımında kullanılan yağlı kâğıt ise tostun kıvamında pişmesini sağlıyor. Buca Tostçusu'nda bir tost 125 TL'den satılıyor. Hem lezzetli hem de ekonomik olması, Buca Tostu'nu özellikle öğrenciler arasında popüler kılıyor.
Buca Tostu'nun vazgeçilmezleri:
- Özel soslu tost
- Atom içeceği
- Yayık ayran
Atom İçeceği: Enerji Deposu
Buca Tostçusu'nun bir diğer özel ürünü ise "atom" adı verilen içecek. Taze sıkılmış karışık meyve suları, süt, kaymak ve balın birleşimiyle hazırlanan atom, müşterilere hem lezzetli bir deneyim sunuyor hem de enerji veriyor. Atom da İsmail Kurt'un özel formülüyle hazırlanıyor.
Mekân, Türkiye'nin yöresel gazozlarını da raflarında bulunduruyor. Ayrıca süzme yoğurttan yapılan yayık ayran da Buca Tostçusu ile özdeşleşen içeceklerden biri.
İsmail Kurt, tostçuluğa başlama hikayesini şöyle anlatıyor: "İki arkadaşımın teşvikiyle bu işe başladım. Temel gayem hem yaşadığım şehre ve Buca'ya yakışır bir esnaf olmak hem de Buca'ya özgü bir değer yaratmak."
Buca Tostçusu sadece lezzetli tostlarıyla değil, aynı zamanda eğitime verdiği destekle de tanınıyor. Dükkânında sattığı bazı ürünlerin gelirini doğrudan öğrencilere burs olarak sunuyor ve öğrencilerle dayanışma içinde olmak isteyenlerin katkılarını ihtiyaç sahibi öğrencilere ulaştırıyor.
Buca Tostçusu, Dumlupınar Mahallesi, 83. Sokak No: 41/A, Buca/İzmir adresinde hizmet veriyor.
Buca Tostçusu, İzmir'e gelen öğrencilerin ve İzmirlilerin unutamadığı bir lezzet durağı olmaya devam ediyor. Hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için Buca Tostu, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. İsmail Kurt'un özverisi ve kaliteli malzemeleriyle hazırlanan bu tost, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
