İzmir'de Zeytinyağı Şöleni! Tadım Etkinliğiyle Lezzet Keşfi

İzmir Ticaret Borsası (İTB),Ege'nin incisi zeytinyağını tanıtmak ve tüketicileri bilinçlendirmek amacıyla düzenlediği "Zeytinyağı Tadım Etkinlik Günleri" ile büyük ilgi gördü. Etkinliklerde, zeytinyağının üretiminden tadımına kadar tüm detaylar katılımcılarla paylaşıldı. Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından yetkilendirilmiş olan İzmir Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli’nin düzenlediği etkinlikler, 13 Nisan'da İzmir'de başladı ve 30 Nisan'da Salihli'de devam etti. 10 Mayıs'ta tekrar İzmir'de gerçekleşen son etkinlik de büyük bir katılımla tamamlandı.

Zeytinyağının Duyusal Analizi ve Gastronomideki Yeri

"Türk Gastronomisinde Zeytinyağı ve Zeytinyağının Duyusal Analizi" temasıyla düzenlenen etkinliklerde, zeytinyağının sadece bir gıda maddesi olmadığı, aynı zamanda bir kültür ve yaşam biçimi olduğu vurgulandı. Katılımcılara, zeytinyağının üretim aşamaları, duyusal tadım teknikleri ve kalite kriterleri hakkında kapsamlı bilgiler aktarıldı. Uzmanlar, zeytinyağının doğru şekilde nasıl tadılacağını, hangi özelliklere dikkat edilmesi gerektiğini uygulamalı olarak gösterdiler. Etkinlikler, zeytinyağı konusunda farkındalık yaratmayı ve tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olmayı hedefledi.

Zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor:

• Kalp sağlığını korur.
• Kötü kolesterolü düşürür.
• Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri yeniler.
• Cilt ve saç sağlığına iyi gelir.

Işınsu Kestelli'den Zeytinyağına Tam Destek

İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, zeytinyağı kültürünün İzmir için ne kadar önemli olduğunu vurgulayarak, bu tür etkinliklerin devam edeceğini belirtti. Kestelli, "Sektördeki katma değerin artırılması için sadece üretici, tüccar ve sanayicilerin değil, tüketicilerin de doğru bilgilendirilmesinin ve bilinçlenmesinin büyük önem taşıdığına inanıyoruz. Bu etkinliklerle zeytinyağı konusunda güçlü bir etkileşim yarattığımızı görüyoruz. Yoğun ilgi gören bu etkinliklerimizi, önümüzdeki dönemde de sürdüreceğiz" dedi.

Kestelli'nin konuşmasından satır başları:

İzmir Ticaret Borsası'nın düzenlediği "Zeytinyağı Tadım Etkinlik Günleri", zeytinyağına gönül verenlerin buluşma noktası oldu. Etkinlikler sayesinde, zeytinyağının sadece lezzetli bir gıda maddesi olmadığı, aynı zamanda sağlıklı yaşamın ve Ege kültürünün vazgeçilmez bir parçası olduğu bir kez daha vurgulandı. Bu tür etkinliklerin devam etmesi, hem zeytinyağı sektörünün gelişmesine katkı sağlayacak hem de tüketicilerin bilinçlenmesine yardımcı olacaktır. Zeytinyağı, Ege'nin altın sıvısı olarak sofralarımızdaki yerini korumaya devam edecek.