İleri Yaş Baristalar İş Başında! Torunlara Özel Kahveler Hazır!

İzmir Büyükşehir Belediyesi, yaşlı vatandaşların sosyal hayata katılımlarını desteklemek amacıyla örnek bir projeye imza attı. Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'ne kayıtlı 65-85 yaş arası bireyler, Meslek Fabrikası'nda düzenlenen barista eğitimine katılarak kahve yapımının inceliklerini öğrendi. Kahvenin tarihinden demleme tekniklerine kadar birçok konuda bilgi edinen katılımcılar, öğrendiklerini uygulamalı olarak deneyimledi ve farklı kahve çeşitlerini tatma fırsatı buldu.

Barista Eğitimi ile Yeni Bir Hobi

Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, proje hakkında şu bilgileri verdi: "Meslek Fabrikası olarak 28 kurs merkezimizde mesleki ve teknik eğitimler vermeye devam ediyoruz. Vatandaşlardan ve belediyemizin diğer birimlerinden gelen talepleri de değerlendiriyoruz. Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü'nün talebi üzerine, Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nden faydalanan vatandaşlarımız için barista eğitimi düzenledik. Üç gün sürecek eğitimlere toplam 36 kişi katılıyor. Amacımız, katılımcıların hayatlarına yeni bir değer katmak."

Sağlıklı Yaşam Şube Müdürü Ferhat Yıldız ise, "Amacımız, ileri yaş grubunu bir araya getirerek etkileşimlerini artırmak. Türkiye'de çay kültürü daha yaygın olsa da, İzmir kahve tüketimi konusunda önde gelen şehirlerden biri. Bu eğitimle, ileri yaş bireylerin yeni nesil kahve kültürünü tanımalarını ve hayata adapte olmalarını sağlıyoruz. Günümüzde kahve kültürü hızla değişiyor ve bu değişime ayak uydurmak önemli. Bu eğitim, jenerasyonlar arasındaki farkı kapatmaya yardımcı olacak" dedi.

"Torunlarıma Kahve Yapacağım"

Eğitime katılan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz, "Hocamız kahvenin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlattı. Kahve makineleri harika! Kahveyi öğüttük, sıkıştırdık ve harika kahveler yaptık. Şimdi de kendi yaptığımız kahveleri içiyoruz. Mağazaların önünden geçerken aldığımız o güzel kokunun ne anlama geldiğini şimdi daha iyi anlıyorum. Artık torunlarıma kendi ellerimle kahve yapacağım ve onlara da bu eğitimi tavsiye edeceğim," dedi.

84 yaşındaki Mehmet Kiraz da eşinin sözlerine katılarak, "Bu etkinlikten çok memnun kaldım. Artık evde eşime kendi ellerimle kahve yapacağım," diye ekledi.

Yaşlılardan Gençlere Kahve Tavsiyesi

72 yaşındaki Emel Şenci, "Torunlarım kahveyi çok seviyor. Biz de yeni şeyler öğrenmeye çalışıyoruz. Bu kadar kahve çeşidine yabancıydık. Biz sadece Türk kahvesi yapıyorduk. Artık torunlarıma farklı kahveler yapabileceğim," şeklinde konuştu.

76 yaşındaki Nuriye Bakır ise, "Benim için çok güzel bir deneyim oldu. Kahvenin 40 yıl hatırı var derler. Ben evde Türk kahvesi yapıyorum ama bugün ilk defa farklı bir kahve yapmayı denedim. İnşallah bir kahve makinesi alıp evde de yapmaya devam ederim. İzmir Büyükşehir Belediyesi'ne bu etkinlik için çok teşekkür ediyoruz. Çok memnun olduk. Ben zaten kendimi genç hissediyorum ama burada daha da gençleştim," ifadelerini kullandı.

Bu anlamlı proje, ileri yaş bireylerin sosyal hayata aktif katılımını desteklemenin yanı sıra, farklı nesiller arasındaki iletişimi güçlendirerek kahve kültürünün yayılmasına katkı sağlıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin bu tür projeleri, yaşlı vatandaşların yaşam kalitesini artırmaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.