Çeşme'nin kalbinde, 80 yıldır lezzet tutkunlarını büyüleyen bir efsane yatıyor: Rumeli Pastanesi. Sadece bir pastane değil, aynı zamanda damla sakızlı dondurmanın doğduğu yer olarak da bilinen bu mekan, Çeşme'yi ziyaret edenlerin mutlaka uğraması gereken duraklardan biri. Sütlü tatlıları ve özellikle de eşsiz dondurmasıyla ün salan Rumeli Pastanesi, geçmişten günümüze uzanan bir lezzet yolculuğunun simgesi.
Rumeli Pastanesi'nin Kuruluş Hikayesi
Rumeli Pastanesi'nin temelleri, 1921 yılında doğan Osman Mersin tarafından atılıyor. Mübadele döneminde Çeşme'ye yerleşen Cemal Usta'nın yanında yetişen Osman Mersin, ustasından tatlı ve dondurma yapımının inceliklerini öğreniyor. Askerlik dönüşü, kendi gibi Selanik göçmeni olan Şadiye ile evlenen Osman Mersin, 1945 yılında Çeşme çarşısında mütevazı bir dükkan açarak hayallerini gerçeğe dönüştürüyor.
İlk başlarda tuz-buz ve meyve karışımıyla dondurmalar yapan Mersin, bir gün vanilya stoğunun tükendiğini fark ediyor. İşte o an, tesadüf eseri damla sakızını dondurmaya eklemeye karar veriyor. Böylece, dünyada ilk kez damla sakızlı dondurma doğuyor! Bu yeni lezzet, kısa sürede hem İzmirlilerin hem de İstanbulluların büyük beğenisini kazanıyor ve Rumeli Pastanesi'nin ünü hızla yayılıyor.
Lezzet Mirası Devam Ediyor
Osman Mersin, dükkanı oğlu Hüseyin Mersin'e devrettikten sonra 1983 yılında hayata veda ediyor. Ancak, onun başlattığı lezzet mirası, Hüseyin Mersin ve eşi Semra Mersin ile çocukları Ali-Osman Mersin kardeşler tarafından titizlikle sürdürülüyor. Rumeli Pastanesi, günümüzde de aynı özen ve lezzet anlayışıyla misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
Rumeli Pastanesi'nde neler mi bulabilirsiniz? İşte size birkaç örnek:
- Damla sakızı macunu
- Ev yapımı dondurma çeşitleri
- Damla sakızlı Türk kahvesi
- Damla sakızlı lokum
- Ev yapımı doğal reçeller
- Kazandibi, supangle
- Damla sakızlı kurabiye
- Damla sakızlı muhallebi
Bu lezzet şölenine katılmak için, Çeşme'nin kalbinde, İnkılap Caddesi No: 46 adresinde, Halkbank'ın karşısında bulunan Rumeli Pastanesi'ni ziyaret edebilirsiniz.
Çeşme'nin Tatlı Sırrı
Rumeli Pastanesi, sadece bir pastane değil, aynı zamanda Çeşme'nin tarihine ve kültürüne ışık tutan bir simge. 80 yıldır değişmeyen lezzeti ve sıcak atmosferiyle, ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Eğer yolunuz Çeşme'ye düşerse, bu lezzet durağına uğramadan dönmeyin. Unutmayın, burada sadece dondurma değil, aynı zamanda bir tarih ve bir tutku da tadacaksınız.
