Bornova'dan Doğal Lezzetler Yükseliyor! Kadınlar Üretiyor
Bornova Belediyesi, sağlıklı ve doğal beslenmeyi teşvik etmek amacıyla düzenlediği Sağlıklı Gıda Atölyeleri kapsamında kadınları üretimle buluşturuyor. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikte, Evka 3 Mutfak Atölyesi’nde bir araya gelen katılımcılar, geleneksel yöntemlerle katkısız zeytin, turşu ve erişte yapımını öğrendi. Üç gün süren eğitimlerde kadınlar hem el emeğiyle üretim yaptı hem de sosyalleşme fırsatı buldu. Peki, bu atölyeler Bornova için ne ifade ediyor?
Doğallığın ve Paylaşımın Adresi: Evka 3 Mutfak Atölyesi
Mutfak ustaları tarafından verilen eğitimler, üç gün süren atölye programları halinde gerçekleştirildi. Katılımcılar hem yeni bilgiler edindi hem de birlikte üretmenin ve paylaşmanın keyfini yaşadı. Kadınların büyük ilgi gösterdiği etkinlik, sosyalleşme ve dayanışma ortamı oluşturarak renkli görüntülere sahne oldu. Bu atölyeler, kadınların hem kişisel gelişimine katkı sağlıyor hem de unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına öncülük ediyor.
Başkan Eşki'den Sağlıklı Üretim Vurgusu
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, belediyenin hem kırsal kalkınmaya hem de sağlıklı yaşam bilincine destek verdiğini vurgulayarak, “Bornova’da üretimi, paylaşımı ve sağlıklı yaşamı destekleyen her adım bizim için çok kıymetli. Sağlıklı Gıda Atölyeleri, hem kadınların el emeğini değerlendirmesine hem de geleneksel üretim kültürümüzün yaşatılmasına katkı sağlıyor. Sağlıklı üretim, güçlü bir toplumun temelidir. Bu çalışmaları daha da yaygınlaştıracağız.” diye konuştu.
Peki, bu atölyelerde neler yapılıyor?
- Katkısız zeytin yapımı
- Ev yapımı turşu çeşitleri
- El emeği erişte üretimi
Bu eğitimler sayesinde kadınlar, sofralarına daha sağlıklı ve doğal ürünler getirme imkanı buluyor. Aynı zamanda, kendi ürettikleri ürünleri satarak aile ekonomilerine de katkıda bulunabiliyorlar.
Atölyeler Bornovalılarla Buluşmaya Devam Edecek
Bornova Belediyesi, vatandaşların sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazanmasını amaçlayan atölye çalışmalarını önümüzdeki dönemde de farklı mahallelerde sürdürmeyi planlıyor. Böylece hem yerel üretim bilinci güçlenecek hem de kadınların sosyal hayata katılımı desteklenecek. Bu projeler, Bornova'yı sadece yaşanılabilir bir şehir yapmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı ve bilinçli bir toplum oluşturma yolunda önemli adımlar atılmasını sağlıyor.
Bornova Belediyesi'nin Sağlıklı Gıda Atölyeleri, kadınların hem üretkenliğini artırmasına hem de sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesine katkı sağlayarak, bölgedeki yaşam kalitesini yükseltiyor. Bu tür projelerin devamlılığı, yerel ekonomiye ve toplumsal dayanışmaya önemli katkılar sunmaya devam edecektir.
