Peynirde Şok İddia: Hangi Markalar Kimyasal Katıyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehlikeye atan firmaları ve ürünlerini ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlığın "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" adresindeki son listesi, vatandaşların güvendiği markaların gıda hilelerini ortaya çıkardı. Peki, hangi markalar peynirde hile yapıyor ve sağlığımızı nasıl tehdit ediyor?
Peynirde Yağ Oranı Skandalı: Hangi Markalar Kandırıyor?
Bakanlığın denetimleri sonucunda bazı markaların, ürünlerinde beyan ettikleri yağ oranlarını tutturmadığı tespit edildi. Bartın'da bulunan Türkova markasının tam yağlı taze sandviç peynirinde düşük yağ oranı tespit edildi. Merkezi Denizli'de bulunan Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinin yağ oranının düşük olması da Bakanlık tarafından 'uygunsuz' bulundu. Bu durum, tüketicinin yanıltılması ve haksız rekabet oluşturulması anlamına geliyor.
Eritme Tuzu Hilesi: Sağlığımızla mı Oynuyorlar?
Peynirlerde sıkça karşılaşılan bir diğer hile ise eritme tuzu kullanımı. Kars'ta bulunan Alaaddin Süt Ürünleri tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu kullanımına rastlandı. Konya’da bulunan Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde de eritme tuzu tespit edildi. Peki, eritme tuzu nedir ve neden zararlıdır?
Eritme tuzu, peynirlerin erime özelliklerini artırmak için kullanılan kimyasal bir bileşendir. Ürünlerin doku kalitesini iyileştirmek için özel olarak formüle edilmiştir. Ancak, aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı olanların dikkat etmesi gerekmektedir.
- Yüksek tansiyon
- Böbrek sorunları
- Kalp rahatsızlıkları
Diğer Markalar ve Hileler Neler?
Sadece yağ oranı ve eritme tuzu hilesi değil, başka markaların da farklı usulsüzlükleri tespit edildi. Suat Ersoy markasının tam yağlı taze tost peynirinde ve Yoğurmacı markasının tereyağında yağ oranının düşük olduğu belirlendi. Bu durum, tüketicinin güvenini sarsarken, gıda sektöründeki denetimlerin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu ifşaları, tüketicilerin bilinçlenmesi ve doğru ürünleri tercih etmesi açısından büyük önem taşıyor. Ancak, sadece ifşa etmek yeterli değil. Bu firmalara gerekli cezai işlemlerin uygulanması ve denetimlerin sıklaştırılması gerekiyor. Aksi takdirde, halk sağlığını tehdit eden bu tür uygulamaların önüne geçmek mümkün olmayacaktır. Tüketiciler olarak, etiketleri dikkatlice okumalı, güvendiğimiz markaları tercih etmeli ve şüpheli durumlarda yetkililere başvurmalıyız. Unutmayalım ki, sağlığımız her şeyden daha değerli.
