İzmir'in Yeni Gözdesi Sugato! Kahvaltıya Renk Katın!
İzmir'de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet keşfedin: Sugato! Girit mutfağının incisi olan bu pratik ve lezzetli tarif, patates ve yumurtanın muhteşem uyumuyla güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak. Hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu özelliğiyle Sugato, kahvaltı sofralarınıza yeni bir soluk getirecek.
Sugato Nedir? Girit'ten İzmir'e Uzanan Lezzet Yolculuğu
Sugato, aslında Girit mutfağına ait, patates ve yumurtanın başrolde olduğu basit ama lezzetli bir yemektir. Girit'ten İzmir'e göç edenler sayesinde bu tarif, Ege'nin incisi İzmir'de de popülerlik kazanmıştır. Pratikliği ve lezzeti sayesinde kısa sürede İzmirli kahvaltı severlerin beğenisini kazanmıştır. Peki, bu lezzetli yemeği evde nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım Sugato tarifi:
Evde Kolayca Sugato Nasıl Yapılır?
Sugato yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 2 adet yumurta
- 2 adet küçük boy patates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- Dilediğiniz baharatlar (karabiber, kekik, pul biber vb.)
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince ince halka şeklinde doğrayın. Bu, patateslerin daha hızlı pişmesini ve lezzetli bir kıvam almasını sağlayacak.
- Geniş bir tavaya 5 yemek kaşığı yağı ekleyin ve ısıtın. Patatesleri tavaya alıp her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran patatesler, yemeğin en lezzetli kısmını oluşturacak!
- Bir kasede yumurtaları, tuzu ve isteğe bağlı olarak bir miktar suyu çırpın. Bu karışım, patateslerin üzerine döküldüğünde hem lezzetini artıracak hem de patatesleri yumuşatacaktır.
- Kızaran patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün. Tavanın üzerine bir kapak koyun ve kısık ateşte, yumurta iyice pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar bekleyin. Yumurtanın altı kızarana kadar pişmesini sağlayın.
- Son olarak, dilediğiniz baharatları ekleyin. Kekik, karabiber veya pul biber, bu yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir.
Afiyet olsun!
Sugato, sadece lezzetli bir kahvaltılık olmakla kalmıyor, aynı zamanda pratikliği sayesinde de yoğun sabahların kurtarıcısı oluyor. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu tarifi mutlaka deneyin. Kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet katarken, Girit mutfağının sıcaklığını da evinize taşıyacaksınız.
