
Süt Üreticisi Alarm Veriyor! Litre Başına 8 TL Zarar mı?
CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, çiğ süt üreticilerinin yaşadığı ekonomik zorluklara dikkat çekerek, sektördeki krizi gözler önüne serdi. Artan maliyetler ve baskılanan fiyatlar nedeniyle küçük üreticilerin sektörden çekilmek zorunda kaldığını belirten Sarıbal, durumun vahametini vurguladı.
Süt Üreticisi Neden Zarar Ediyor?
Sarıbal, enflasyonla mücadele kapsamında çiğ süt fiyatlarının baskılanmasının üreticileri zor durumda bıraktığını ifade etti. Yem fiyatlarındaki sürekli artışın bu durumu daha da kötüleştirdiğini belirten Sarıbal, şu önemli noktalara dikkat çekti:
- Birçok süt üreticisi, hayvancılıktan vazgeçmeye veya damızlık hayvanlarını kesime göndermeye zorlanıyor.
- Küçük aile işletmeleri, maliyetleri yönetmekte zorlanarak sektörden hızla çekiliyor.
- Bu durum, uzun vadede süt arzında düşüşe ve süt ürünleri fiyatlarında artışa neden oluyor.
Üreticinin sürdürülebilir gelir elde edebilmesi için süt/yem paritesinin en az 1,5 seviyesinde olması gerektiğini vurgulayan Sarıbal, mevcut durumda üreticilerin litre başına yaklaşık 8 TL zarar ettiğini belirtti. Bu ekonomik baskılar nedeniyle birçok üretici hayvanlarını kesime göndermek zorunda kalıyor.
Süt Üretiminde Büyük Düşüş!
Sarıbal, 2020 yılında 23,5 milyon ton olan çiğ süt üretiminin, 2023 yılında %8,5 oranında azalarak 21,5 milyon tona düştüğünü açıkladı. Bu düşüşün nedenlerini ve sonuçlarını şu şekilde özetledi:
- Üreticilerin maliyetlerinin artması ve gelirlerinin azalması, üretimde düşüşe yol açtı.
- Süt arzındaki azalma, süt ve süt ürünleri fiyatlarında artışa neden olabilir.
- Sektördeki bu olumsuz tablo, Türkiye'nin süt ve süt ürünleri ihtiyacını karşılama kapasitesini tehlikeye sokabilir.
2025 yılı için çiğ süt litre fiyatının 17,15 lira olarak tavsiye edilmesine rağmen, üreticilerin hesaplamalarına göre gerçek maliyetin 20 liraya kadar çıktığını belirten Sarıbal, üreticilerin sürdürülebilir ve karlı bir üretim için fiyatın en az 25 lira olması gerektiğini savundu.
Çiğ süt sektöründe yaşanan bu kriz, sadece üreticileri değil, tüketicileri de olumsuz etkileyecek gibi görünüyor. Süt arzındaki düşüş ve fiyatlardaki artış, sofralarımızdaki süt ve süt ürünlerine erişimi zorlaştırabilir. Yetkililerin bu soruna çözüm bulmak için acil adımlar atması gerekiyor. Aksi takdirde, sektördeki kriz daha da derinleşerek, ülke ekonomisine zarar verebilir.