Foça'da Balık Devrimi! Yerel Balıklar Sofralara, Balıkçıya Destek
İzmir'in incisi Foça, "Buranın Balıkları" projesiyle sürdürülebilirlik adına önemli bir adım atıyor. Sürdürülebilir Yaşam Derneği (SUYADER) ve Foça Merkez Su Ürünleri Kooperatifi işbirliğiyle hayata geçirilen bu proje, az tüketilen yerel balıkların değerini artırmayı, küçük ölçekli balıkçılara destek olmayı ve ihtiyaç sahiplerine "Askıda Balık" uygulamasıyla ulaşmayı hedefliyor. Proje, Foça'nın eşsiz deniz ürünlerini daha geniş kitlelere tanıtarak hem yerel ekonomiyi canlandırmayı hem de sağlıklı beslenmeye katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Foça'nın Lezzetleri Keşfedilmeyi Bekliyor
Foça'da yaşayanlar ve ziyaretçiler genellikle birkaç popüler balık türüne odaklanıyor. "Buranın Balıkları" projesi, bu durumu değiştirerek diğer yerel balıkların da bilinirliğini artırmayı hedefliyor. Proje kapsamında, evlerde ve restoranlarda daha çeşitli balıkların tüketilmesi teşvik edilecek. Bu sayede, tezgahlarda kalan balıkların değerlendirilmesi ve ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılması sağlanacak. Projenin tanıtımı için düzenlenen toplantıda, SUYADER Başkanı Prof. Dr. Emine Aksoydan ve diğer yetkililer, projenin önemine vurgu yaparak, Foça'nın bu alanda örnek bir model oluşturabileceğini belirttiler.
Balıkçıya Destek, Sofraya Bereket
Proje, sadece balık çeşitliliğini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel balıkçılara da önemli bir destek sağlıyor. Nisan 2025 - Mart 2026 tarihleri arasında Foça Özel Çevre Koruma Bölgesi'nde küçük ölçekli balıkçılığın desteklenmesi hedefleniyor. Bu destek, ekonomik değeri düşük olan balık türlerinin tanıtımının artırılmasıyla sağlanacak. Proje ile yerel balıkçıların geçim kaynakları güçlendirilirken, bu türlerin sofralara kazandırılmasıyla Foça halkının ve ziyaretçilerinin sağlıklı ve dengeli beslenmesine katkı sunulacak. Ayrıca, dar gelirli gruplara ulaştırılmak üzere "Askıda Balık" uygulaması başlatılması planlanıyor. Bu sayede hem deniz ekosisteminin sürdürülebilirliği korunacak hem de bölgedeki gıda güvencesine önemli bir destek sağlanacak.
Askıda Balık ile Dayanışma Rüzgarı
Projenin en dikkat çekici yönlerinden biri de "Askıda Balık" uygulaması. Bu uygulama sayesinde, satıştan kalan yerel balıklar ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılacak. Mahalle muhtarlarıyla işbirliği yapılarak, balığa erişemeyen yoksul halka düzenli olarak balık dağıtımı yapılacak. Bu uygulama, Foça'da dayanışma ruhunu güçlendirirken, sağlıklı beslenmeye erişimi de kolaylaştıracak. Foça Merkez Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ceyhan Çetin, projenin yerel balıkların tanıtımına ve tüketiminin artırılmasına büyük katkı sağlayacağını belirtiyor. Ayrıca, ıskarta balıkların da değerlendirilerek ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının önemine vurgu yapıyor.
Foça'da başlatılan "Buranın Balıkları" projesi, sürdürülebilirlik, yerel ekonomiye destek ve sosyal sorumluluk ilkelerini bir araya getiriyor. Proje sayesinde, Foça'nın eşsiz deniz ürünleri daha geniş kitlelere ulaşacak, yerel balıkçılar desteklenecek ve ihtiyaç sahibi aileler sağlıklı beslenme imkanına kavuşacak. Foça'nın bu örnek projesi, diğer sahil bölgelerine de ilham kaynağı olabilir ve denizlerimizin sürdürülebilir geleceğine katkıda bulunabilir.
