Evde Çıtır Simit Yapımı: Bu Tarif Kapış Kapış Gidecek!

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan çıtır simidi artık evde yapmak çok kolay. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu lezzetli simitler, kahvaltı sofralarınızın yıldızı olacak. İşte, herkesin bayılacağı, kapış kapış gidecek ev yapımı çıtır simit tarifi...

Evde Çıtır Simit Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli simitleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Simiti bulamak için:

• Kavrulmuş susam
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi

Bu malzemelerle yaklaşık 16 adet çıtır simit elde edebilirsiniz.

Adım Adım Çıtır Simit Tarifi

Evde çıtır simit yapmak aslında oldukça basit. İşte adım adım izlemeniz gerekenler:

1. İlk olarak yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı sıvı yağı dökün.
2. Şeker ve maya iyice çözülene kadar karıştırın.
3. Daha sonra karışıma 1 tatlı kaşığı tuz ve unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerini bir örtü ile kapatıp, yaklaşık yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına göre değişebilir.
5. Mayalanan hamurun havasını alıp, 32 eşit parçaya bölün.
6. Hamurları elinizle beze haline getirin ve her bir bezeyi de elinizle açarak şerit haline getirin.
7. İki şeridi üst üste koyun ve dolayarak simit şeklini verin.
8. Hamurunuzu uçlarından birleştirerek, açılmaması için iyice yapıştırın.
9. Başka bir kapta üzüm pekmezi ve suyu karıştırın.
10. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, daha sonra da bolca kavrulmuş susama batırın.
11. Hazırladığınız bütün simitleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, fansız ayarda yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra simitleriniz hazır!

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı.
• Mayalanma süresine dikkat ederek hamurun iyice kabarmasını sağlayın.
• Simitleri pekmezli suya batırırken her yerinin eşit şekilde ıslandığından emin olun.
• Fırınınızın performansına göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Simitlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Evde çıtır simit yapmak, hem keyifli bir aktivite hem de lezzetli bir sonuç elde etmenin harika bir yolu. Bu tarifle, sevdiklerinize taptaze, sıcacık simitler ikram edebilir, kahvaltı sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Unutmayın, en önemli malzeme sevgi!